每一種食物都可能具有多種特征，例如形狀、顏色、味道、營(yíng)養(yǎng)成分等。當(dāng)我們說(shuō)一種食物“合格”時(shí)，是指它符合各級(jí)法律法規(guī)。也就是說(shuō)，各級(jí)都符合食品經(jīng)營(yíng)者對(duì)顧客的服務(wù)承諾。
有時(shí)候，食物的保質(zhì)期可能只是味道的變化，你會(huì)說(shuō)你仍然可以這樣吃。但問(wèn)題是我們無(wú)法再保證它的安全性，這大大增加了危害消費(fèi)者健康的可能性。這是企業(yè)和品牌無(wú)法承受的風(fēng)險(xiǎn)。
食品安全一直是人們關(guān)心的問(wèn)題，人們常常疑惑“保質(zhì)期是隨便寫的”。一旦出現(xiàn)問(wèn)題，品牌就會(huì)面臨信任危機(jī)，所以很多食品企業(yè)都會(huì)集中銷毀過(guò)期食品，以免影響品牌形象。
食品銷毀是銷毀一些沒有生產(chǎn)日期、質(zhì)量差、沒有廠家的產(chǎn)品，即三五產(chǎn)品。食品必須具備相關(guān)認(rèn)證資質(zhì)才能合法合規(guī)，有問(wèn)題的產(chǎn)品必須及時(shí)銷毀，以免進(jìn)入市場(chǎng)，危害消費(fèi)者健康，給企業(yè)和品牌造成聲譽(yù)損失。
這些有問(wèn)題的食物也可能被重復(fù)使用或掩埋，有些食物可以通過(guò)科學(xué)手段轉(zhuǎn)化為飼料或肥料。
